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Título: Clara de ovo

  1. #1
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    Por Defeito Clara de ovo

    dizem que a clara de ovo e uma boa fonte de proteina mas se virmos nas informaçoes nutricionais diz que so contem 3 gm de proteina.

    podiam esclarecer isto sff

    cumps

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  3. #2
    Senior Member Oliveira's Avatar
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    Por Defeito

    100ml de claras de ovos = 10,5Gr de proteina

  4. #3
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    Por Defeito

    onde é que vocês compram clara de ovo em pacote?

  5. #4
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    Smile Boas pessoal

    tenho uma duvida. eu nao consigo comer as claras cruas, sera que ao bater as claras em castelo como fosse para fazer um bolo e comer á colherada tem a mesma fonte nutricional? respondam pessoal. obrigado

  6. #5
    Member DB_07's Avatar
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    Por Defeito

    Citação Originalmente Colocado por entering Ver Post
    onde é que vocês compram clara de ovo em pacote?
    Pelo que eu tenho lido é na Mackro,mas não sei se há noutros lados...tbm gostava de saber já que não tenho mackro aqui perto...se houvesse no lidl/continente ou pingo doce...



    As claras nao se devem comer cruas...aconselho a pegar num pouco de azeite,frigideira,meter la as claras e comer

  7. #6
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    Por Defeito

    Citação Originalmente Colocado por entering Ver Post
    onde é que vocês compram clara de ovo em pacote?
    entering, em que localidade vives?

  8. #7
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    Por Defeito

    Citação Originalmente Colocado por DB_07 Ver Post
    Pelo que eu tenho lido é na Mackro,mas não sei se há noutros lados...tbm gostava de saber já que não tenho mackro aqui perto...se houvesse no lidl/continente ou pingo doce...



    As claras nao se devem comer cruas...aconselho a pegar num pouco de azeite,frigideira,meter la as claras e comer
    Devido à adivina e salmonelas. Porém se comprarem de pacote elas são pasteurizadas e estão isentas de salmonelas, mas da adivina não!

  9. #8
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    Por Defeito

    porto, perto do norteshoping. mas acho que as grandes superficies, continente, jumbo etc... não têm

  10. #9
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    Por Defeito

    Citação Originalmente Colocado por entering Ver Post
    porto, perto do norteshoping. mas acho que as grandes superficies, continente, jumbo etc... não têm
    Se moras perto de Matosinhos, podes dar um salto a Leça do Balio e ir buscar à Makro... só tens que arranjar cartão.

  11. #10
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    Por Defeito

    Sabem algum sítio na net que venda isso? Nas lojas de suplementos online que conheço não há egg whites. Já agora... é caro?

  12. #11
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    Por Defeito

    ya cdsc na makro vendem eu sei, tenho que ver se arranjo cartao. a minha fonte de proteína principal sem ser ao almoço e jantar é atum 0.60cent marca continente natural. era para variar um bocado

  13. #12
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    Por Defeito

    A clara de ovo tem albumina, que tal como a caseína do leite e as proteínas da carne, são proteínas de alto valor biológico, ou seja, fornecem-te todos os aminoácidos essencias (aminoácidos que não consegues sintetizar). Por isso é que é uma boa fonte de proteína.

  14. #13
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    Por Defeito

    Citação Originalmente Colocado por entering Ver Post
    porto, perto do norteshoping. mas acho que as grandes superficies, continente, jumbo etc... não têm
    Se fosses aqui do deserto (aka margem sul) dizia-te um local.

  15. #14
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    Por Defeito

    essas claras de ovos que se compram, dizem la que so duram 24 horas abertas.

    nao consumo 35 claras em 24 horas, elas estragam se se deixar mos mais temo?

  16. #15
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    Por Defeito

    Uma pergunta: porque comem claras de ovo ao contrário de ovos inteiros??

  17. #16
    Senior Member Bern-Stein's Avatar
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    Citação Originalmente Colocado por Daniel-San Ver Post
    Uma pergunta: porque comem claras de ovo ao contrário de ovos inteiros??
    devido ao colesterol, axo eu

  18. #17
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    Por Defeito

    yap devido ao colesterol. embora isso das gemas de ovo serem muito más para o colesterol cada vez mais é discutível, a maior parte dos estudos que saíram a dizer mal das gemas não fizeram distinção entre o HDL e LDL. mas enquanto não se estuda a questão mais a fundo mais vale nao arriscar.

  19. #18
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    Pois, é que realmente (na minha opinião) não faz muito sentido tar a ignorar a melhor parte do ovo...
    Se quiserem deixo um artigo bastante acessível que fala sobre isso.

  20. #19
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    depende daniel, se comeres 2/3 ovos por dia é na boa. agora se comeres 10 por dia já não é bem assim.

  21. #20
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    Pois...

    Isso é uma questão discutivel, porque à uns anos atrás conhecia muita gente que tinha como "bebida" energética uma bela de uma gemada e realmente nem tinha problemas de colestrol.

    Se bem que, mesmo eu cheguei a comer, mas sempre com cuidados, nada de exagerar.

  22. #21
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    Por Defeito

    sim, mas ao mesmo tempo, comer 10 claras não traz tantos beneficios como comer, sei lá, 3/4/5 ovos inteiros...
    Sei que para pessoas "normais", digamos assim, 2/3 ovos é perfeitamnete saudável. Para pessoas com hábitos de vida saudáveis e activas, acho que uns 4 ou 5 ovos mais ou menos não devem representar problema nenhum.
    Estes números não os estudei em lado nenhum, digo-os apenas por aquilo que me parece ser bom senso, mas pode haver outras coisas a considerar que eu não saiba....
    De qulquer forma, como a minha alimentação é vegetariana, preocupo-me ainda menos com o excesso de ovos, mas nunca comi mais de 5 ovos num dia, simplesmente porque não vejo necessidade de comer grandes quantidades, mas isso sou eu.....
    Já agora, fica o artigo, para quem quiser...
    http://www.articlesbase.com/nutritio...ou-357536.html

  23. #22
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    mas afinal aquele pacote de claras estraga se ou naose deixarmos no frigorifico aberto mais de 24horas?

  24. #23
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    Citação Originalmente Colocado por marcos Ver Post
    mas afinal aquele pacote de claras estraga se ou naose deixarmos no frigorifico aberto mais de 24horas?
    É assim, isso é como tudo o que tem validade. Tem um prazo que eles garantem que aquilo está bom. Quando passa, não quer dizer que fique logo estragado, só que já ficas a comer por tua conta.

    Há coisas que podes comer passando um ou dois dias passando da validade que ficam boas na mesma. Isso não sei...

    Mas o prazo que eles te dão não é exacto, é uma previsão arredondada por baixo, isto para te darem uma garantia de qualidade até determinado dia ou mês.

  25. #24
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    Citação Originalmente Colocado por marcos Ver Post
    mas afinal aquele pacote de claras estraga se ou naose deixarmos no frigorifico aberto mais de 24horas?
    se deixares o frigorifico aberto + de 24 horas estraga de certeza

    mas se fechares a porta do frigorifico axo k não deve haver problemas...


    eu tenho as claras alguns dias no frio e nc se estragaram

    se estiverem + de 1 semana vão pró cão, mas de qlq modo não têm cheiro nem mau aspecto
    (se não iam pró lixo)

  26. #25
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    Por Defeito

    sim, mas ao mesmo tempo, comer 10 claras não traz tantos beneficios como comer, sei lá, 3/4/5 ovos inteiros...
    Estás enganado.

  27. #26
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    Porque?

  28. #27
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    Citação Originalmente Colocado por Daniel-San Ver Post
    Porque?
    Porque tem menos proteína.
    5 ovos inteiros tem metade de proteína de 10 claras de ovo sensivelmente, ou seja a gema de ovo pouca proteína tem... tem é gordura saturada... discutível a sua metabolização é certo!

  29. #28
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    Se o único interesse for a proteína, sim, tem menos. Mas uma vez que o ovo tem muito mais que isso, se apenas querem proteína usem whey. Se quiserem um alimento rico e completo, aquilo a que se chama real food, entao não compensa...

  30. #29
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    Citação Originalmente Colocado por cdsc Ver Post
    Porque tem menos proteína.
    5 ovos inteiros tem metade de proteína de 10 claras de ovo sensivelmente, ou seja a gema de ovo pouca proteína tem... tem é gordura saturada... discutível a sua metabolização é certo!
    Uma coisa que não entendi então... ao comer-mos os ovos inteiros, estamos a comer também as claras. Porque é que no fim, os dois casos diferem nas proteínas se foram comidos os mesmos ovos?

  31. #30
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    Citação Originalmente Colocado por ptsak Ver Post
    Uma coisa que não entendi então... ao comer-mos os ovos inteiros, estamos a comer também as claras. Porque é que no fim, os dois casos diferem nas proteínas se foram comidos os mesmos ovos?
    tás a fazer mal as contas !

    não são o mm nº de ovos mas 5 inteiros pra 10 claras

    dito de outra maneira, p.ex. 5 claras tem quase tt proteina como 5 ovos

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